Das Feinkost-Journal

Leitfaden zur Auswahl eines guten Schinkens (ohne wie ein Anfänger auszusehen)
Leitfaden zur Auswahl eines guten Schinkens (ohne wie ein Anfänger auszusehen)
Einen richtig guten Schinken auszuwählen kann für Nicht-Experten wie eine unmögliche Mission wirken. Ibérico oder Serrano? Bellota oder Cebo? Schwarzes, rotes oder weißes Etikett? Keine Sorge! Wir bringen Licht ins... Mehr lesen …
Tapas mit Oliven, Schinken, Wurst, Kartoffeln in kleinen Schüsseln.
Tapas-Abend für Zuhause: So gelingt das spanische Lebensgefühl
Tapas sind weit mehr als nur kleine Snacks – sie sind ein kulinarisches Erlebnis, das die Esskultur Spaniens perfekt widerspiegelt. Ob für einen geselligen Abend mit Freunden oder ein romantisches... Mehr lesen …
Spanischer Aperitivo mit einem Glas Wein, belegten Brötchen, Olivenöl und frischen Oliven.
Die Kunst des spanischen Aperitivo: Wein & Tapas richtig kombinieren
Ein lauer Sommerabend, ein Glas Wein, kleine Häppchen und gute Gespräche – das ist die Essenz des spanischen Aperitivo. Diese Tradition ist weit mehr als ein einfacher Snack vor dem... Mehr lesen …
Spanischer Manchego-Käse als ganzes Käserad und in Scheiben. In Szene gesetzt mit einem Olivenöl.
Manchego-Käse: Spaniens Käse-Ikone und wie man ihn am besten genießt
Manchego ist nicht nur irgendein Käse – er ist ein Stück spanische Kultur, Tradition und Handwerkskunst. Hergestellt in der Region La Mancha, bekannt durch Don Quijote und endlose Weiten, gilt... Mehr lesen …