Chisquero Curado Manchego D.O.P – gereifter Schafskäse

Gereifter Manchego-Schafskäse D.O.P. aus Spanien.

Chisquero Manchego Curado D.O.P. – Schafskäse gereift | 300 g und 700 g

€10,30 €12,90 €34,33/kg

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Chisquero, Queso Manchego Curado D.O.P. ist ein gereifter Manchego-Käse aus reiner Milch von Manchega-Schafen – ohne Zusätze, ohne Erhitzung, und mit mindestens 6 Monaten Reifezeit.

Die Textur und das Aroma dieses Käses stammen aus einem Herstellungsprozess, der sämtliche Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsanforderungen des Kontrollrats erfüllt, wodurch er sich die geschützte Ursprungsbezeichnung D.O.P. (Demonicación de Origen Protegida) verdient hat.

Durch die handwerkliche Arbeitsweise entsteht ein Käse, der all seinen Geschmack und seine Intensität bewahrt.

Auszeichnungen:

Silber "Gran Selección Campo y Alma“ 2023
Silber "World Cheese Awards" 2022
Gold "Gran Selección“ 2021
Silber "Campeonato Gourmet Quesos“ 2019
Silber "Gran Selección“ 2018

Hergestellt aus Rohmilch.
Nettogewicht: 300 g und 700 g
Mindestreifezeit: 6 Monate.
Natürliche, essbare Rinde.
Herkunftsort: Castilla-La Mancha

Nach dem Öffnen in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 30 Minuten vor dem Verzehr herausnehmen.

Auch zu Hause reift der Käse weiter und entwickelt mehr Aroma und Geschmack. Lagerung bei 5–10 °C im weniger kalten Teil des Kühlschranks, idealerweise in Wachspapier oder in ein leicht feuchtes Baumwolltuch gewickelt. Wöchentliches Wenden empfohlen.

Rohmilch aus Manchega-Schafen, natürliches Lab und Salz.

Chisquero Manchego Curado D.O.P. – Schafskäse gereift | 300 g und 700 g

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