Jamón Sin Hueso Duroc 50 % - Duroc Schinken (5 kg)

Reserva-Schinken aus Teruel als Tanzstück ohne Knochen.

Jamón Reserva – 50 % Duroc | mind. 6 kg Ganzstück ohne Knochen

€161,90 €26,98/kg

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Ein authentischer, luftgetrockneter reserva Schinken mit dem perfekten Zusammenspiel aus Geschmack, Saftigkeit und handwerklicher Tradition. Hergestellt aus Schweinen mit 50 % Duroc-Anteil, die in der Region Aragón aufgezogen werden – bekannt für ihre ausgezeichnete Fettmarmorierung, die dem Schinken eine zarte Textur und einen tiefen, eleganten Geschmack verleiht.

Der 50 %-Duroc-Schinken ist ein Produkt, das mit Hingabe und jahrzehntelanger Erfahrung hergestellt wird – ein Ausdruck echter aragonesischer Schinkentradition. Die ideale Wahl für Feinschmecker und Liebhaber hochwertiger spanischer Spezialitäten.

Natürliche Reifung: mindestens 13 Monate
Nettogewicht: mind. 6 kg
Herkunftsort: Teruel, Aragón

Vor dem Genuss sollte der Schinken etwa 30 bis 60 Minuten bei Raumtemperatur liegen, um sein volles Aroma zu entfalten. Eine Portion von 40 bis 80 g – je nach Anlass – ist ideal, am besten in feine Scheiben geschnitten.

Solange der Schinken vakuumverpackt ist, sollte er bei 0 bis 7 °C im Kühlschrank gelagert und vor Licht und Temperaturschwankungen geschützt werden. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, ihn gut abgedeckt oder eingewickelt im Kühlschrank aufzubewahren und innerhalb von 3 bis 4 Wochen zu verzehren.

Zutaten: Schweineschinken, Salz, Zucker, Säureregulator, (E 331iii), Konservierungsstoffe (E 252, E 250), Antioxidationsmittel (E 300, E 301).

Nährwertangaben (durchschnittlich pro 100 g):
Energie: 883 kJ / 210 kcal
Fett: 8,2 g – davon gesättigte Fettsäuren: 2,9 g
Kohlenhydrate: 0,6 g – davon Zucker: <0,5 g
Eiweiß: 34 g
Salz: 4,8 g

Jamón Reserva – 50 % Duroc | mind. 6 kg Ganzstück ohne Knochen

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