Mingolucas in Olivenöl – Gereifter Schafskäse

Mingolucas en Aceite de Oliva – Schafskäse in Olivenöl | 300 g und 700 g

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Mingolucas, Queso en Aceite de Oliva ist ein in Olivenöl gereifter Käse aus reiner Schaf-Rohmilch – ohne Zusätze, ohne Erhitzung, und mit mindestens 6 Monaten Reifezeit. Ideal für alle, die das intensive Aroma eines jung eingelegten Käses zu schätzen wissen.

Obwohl er nicht dem Kontrollrat unterliegt, wird er nach genau demselben traditionellen Verfahren hergestellt, wie die zertifizierten Käse.

Die harte, natürliche Rinde ist essbar und wird sorgfältig mit nativem Olivenöl extra behandelt – ein Zeichen für die Qualität und Sorgfalt in jedem Schritt der Käseherstellung.

Auszeichnungen:

Oro World Cheese Awards 2018-2019 (Gold)

Hergestellt aus Rohmilch.
Nettogewicht: 300 g und 700 g
Mindestreifezeit: 6 Monate.
Natürliche, essbare Rinde.
Herkunftsort: Castilla-La Mancha

Nach dem Öffnen in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 30 Minuten vor dem Verzehr herausnehmen.

Auch zu Hause reift der Käse weiter und entwickelt mehr Aroma und Geschmack. Lagerung bei 5–10 °C im weniger kalten Teil des Kühlschranks, idealerweise in Wachspapier oder in ein leicht feuchtes Baumwolltuch gewickelt. Wöchentliches Wenden empfohlen.

Schafsmilch, natürliches Lab, Salz und Olivenöl.

Mingolucas en Aceite de Oliva – Schafskäse in Olivenöl | 300 g und 700 g

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