Chisquero Semicurado Manchego – halbgereifter Schafskäse

Halbgereifter Manchego-Schafskäse D.O.P. aus Spanien.

Chisquero Manchego Semicurado D.O.P. – Schafskäse halbgereift | 300 g und 700 g

€9,50 €11,90 €31,67/kg

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Der Chisquero Semicurado von Finca La Granja – ein charaktervoller Manchego-Käse aus der spanischen Region Ciudad Real – steht für traditionelle Handwerkskunst und höchste Qualität.

Aus roher Milch der regionalen manchegischen Schafe hergestellt und unter dem D.O.P.-Siegel garantiert die Produktion höchste Authentizität und Transparenz. Die Käselaibe reifen zwischen drei und sechs Monaten – so entwickeln sie eine fein ausgewogene Festigkeit und einen angenehm mild-nussigen Geschmack mit einem dezent pikanten Nachklang

Ausgezeichnet mit zahlreichen nationalen und internationalen Preisen ist der Chisquero Semicurado längst zum Aushängeschild spanischer Käsekunst geworden.

Auszeichnungen:

Gold "MÉDAILLE D’OR Queso Manchego DOP Concours International de Lyon" 2023
Silber "Gran Selección Campo y Alma“ 2023
Gold "World Cheese Awards" 2022
Gold "XXIX Concurso Regional de Queso Manchego de Expovicaman" 2019
Gold "World Cheese Awards" 2018–2019
Silber "Artesano Semicurado: Gran Selección de Castilla La Mancha" 2019

Hergestellt aus Rohmilch.
Nettogewicht: 300 g und 700 g
Mindestreifezeit: 3 Monate.
Natürliche, essbare Rinde.
Herkunftsort: Castilla-La Mancha

Nach dem Öffnen in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 30 Minuten vor dem Verzehr herausnehmen.

Auch zu Hause reift der Käse weiter und entwickelt mehr Aroma und Geschmack. Lagerung bei 5–10 °C im weniger kalten Teil des Kühlschranks, idealerweise in Wachspapier oder in ein leicht feuchtes Baumwolltuch gewickelt. Wöchentliches Wenden empfohlen.

Rohmilch aus Manchega-Schafen, natürliches Lab und Salz.

Chisquero Manchego Semicurado D.O.P. – Schafskäse halbgereift | 300 g und 700 g

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